Come sciogliere il cioccolato per rivestimento caramelle

I semi di cacao fatto la loro strada attraverso la storia a diventare favorita da molti per quello che sono più regolarmente utilizzati per oggi: fare diverse forme di cioccolato. Mentre antichi Aztechi hanno dato vittime sacrifici umani zucche di cioccolato tinge di sangue per allietare in su prima del sacrificio, la maggioranza degli americani uso oggi cacao o cioccolato zuccherato puramente per il suo gusto e spesso come rivestimento caramelle dolce. Ci sono quattro metodi che è possibile utilizzare per fondere il cioccolato: nel forno a microonde, a bagnomaria, a fuoco diretto o per l'acqua calda
Hai bisogno
semidolce o barrette di cioccolato agrodolce o chip
Knife. fonte
calore
Pan o contenitore adatto per metodo di riscaldamento
forno a microonde ciotola
Doppia caldaia o pesante casseruola
Cup o ciotola e leccarda
accorciamento solido, se necessario
Istruzioni

1. barre di rottura di cioccolato a pezzi con le mani pulite, quindi utilizzare un coltello per tagliare il cioccolato in piccoli pezzi e brandelli. Mettere il cioccolato o gocce di cioccolato, preparati in un contenitore, riservando 1/4 di tazza di cioccolato per ogni tazza in uso.
   

2. Imposta la potenza del microonde a 50 per cento per 45 secondi, se si utilizza il Metodo di forno a microonde. Mescolate il cioccolato e continuare a riscaldare per intervalli di 15 secondi, mescolando dopo ogni uno, fino a quando il cioccolato raggiunge desiderata consistenza.
   

3. Riempire una pentola con un paio di pollici di acqua, se si utilizza il doppio metodo di caldaia. Portare l'acqua ad ebollizione, quindi posizionare una vaschetta resistente al calore contenente il cioccolato in cima alla bacinella inferiore, creando una tenuta ermetica. Mescolate costantemente fino a completamento del processo.
   

4. Inserite una padella a fuoco basso, se si utilizza il metodo di calore diretto. Mettere il cioccolato in padella e mescolate continuamente fino a quando il cioccolato è sciolto.
   

5. Scaldare una padella piena d'acqua, se si utilizza il metodo di acqua calda. Togliere dal fuoco. Posizionare un contenitore con il cioccolato sopra la pentola e mescolare fino a quando il cioccolato è liscia.
   

6. Aggiungi riservato cioccolato al cioccolato fuso 1/4 tazza alla volta e mescolare fino a quando tutto il composto omogeneo. Togliere dal fonte di calore immediatamente.