Come Marble Chocolate (9 punti)

Alcuni dei dolci e caramelle più spettacolari può essere effettuato tramite marbleizing ingredienti che sono molto diverse nel colore. Esempi sono una cioccolata e marmo di vaniglia torta e marmo fragole cioccolato immersi bianche e latte. Continuate a leggere per imparare a mescolare e fare marmo come il cioccolato.
Hai bisogno
2 doppie caldaie
blocchi di cioccolato al latte
Blocco di cioccolato bianco
Burro
Grande pan
2 coltelli
Istruzioni

1. Prendere la metà inferiore delle due caldaie doppie e riempire un terzo del cammino con l'acqua. Posizionare sul bordo della stufa e portare l'acqua a ebollizione. Una volta che l'acqua raggiunge il bollore roiling, abbassate la fiamma e mantenere l'acqua a bollore.
   

2. Posizionare la metà superiore della doppia caldaia a posto e far loro caldo alla temperatura del acqua.
   

3. Raccogliete i blocchi di cioccolato e, tenerli in gruppi separati, rompere quella grossa fetta in tanti piccoli pezzi.
   

4. Mettere una piccola quantità di burro in ciascuna delle doppie caldaie e che si dissolva. Una volta che il burro è sciolto, iniziare ad aggiungere pezzi di cioccolato lentamente alla pentola e mescolare lentamente come il cioccolato si scioglie. Continuare ad aggiungere fino a quando si è sciolto tutto il cioccolato. Ora avrete un piatto con cioccolato bianco e uno di cioccolato al latte, sia fuso.
   

5. Mescolare le pentole per mescolare la piccola quantità di burro nel cioccolato fuso in modo che non sia più visibile.
   

6. Utilizzando una piccola quantità di burro, rivestire la teglia con uno strato sottile per rendere la rimozione del cioccolato raffreddato più facile.
   

7. Rimuovere le cime di due caldaie doppie e con attenzione versare il contenuto nella padella. Come si versa lentamente, spostare i due vasi circa così che i due tipi di cioccolato si mescolano nel fondo della padella. Utilizzando una spatola, raschiare l'ultimo dei cioccolatini dalle pentole e metterli da parte.
   

8. Utilizzando le lame dei due coltelli, come i cioccolatini cominciano ad indurirsi in padella, eseguire il coltelli avanti e indietro attraverso i due tipi di cioccolato, fino a quando c'è un effetto vortice visualizzazione sulla parte superiore del cioccolato.
   

9. Impostare il pan parte a raffreddare per circa un'ora. Per indurire il cioccolato più si può mettere la padella con un coperchio sopra in frigorifero. Quando il cioccolato viene raffreddato e duro, rimuovere con attenzione dalla padella e poi si può rompere in pezzi e disporli in un piatto di caramelle.