Puoi preparare lo zucchero candito con Gatorade?

- Gatorade in polvere o liquido (qualsiasi sapore ma preferibilmente non agli agrumi)

- Acqua

- Zucchero

Attrezzatura

- Pentola

- Cucchiaio

- Misurino

- Termometro per caramelle

- Barattolo o contenitore di vetro

- Spiedini o stuzzicadenti

- Carta pergamena

Istruzioni

1. Preparare gli ingredienti. Se stai usando la polvere Gatorade, mescolala con acqua secondo le istruzioni sulla confezione. Se usi Gatorade liquido, versalo semplicemente in una casseruola.

2. Aggiungi lo zucchero. Aggiungi lo zucchero alla miscela di Gatorade in un rapporto di 2:1 (2 tazze di zucchero per 1 tazza di Gatorade).

3. Sciogliere lo zucchero. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente per sciogliere lo zucchero.

4. Cuocere la miscela. Ridurre il fuoco al minimo e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti o fino a quando non si sarà leggermente addensato e avrà raggiunto una temperatura di 300 gradi Fahrenheit (150 gradi Celsius).

5. Rimuovi la miscela dal fuoco. Lasciare raffreddare il composto per qualche minuto.

6. Versare il composto in un barattolo o contenitore di vetro. Lasciare raffreddare completamente il composto a temperatura ambiente.

7. Aggiungi gli spiedini o gli stuzzicadenti. Una volta che il composto si sarà raffreddato, aggiungete gli spiedini o gli stuzzicadenti nel barattolo.

8. Copri il barattolo con carta pergamena. Coprite il barattolo con carta forno e fissatelo con un elastico.

9. Lascia asciugare le caramelle per almeno 48 ore. Lascia asciugare le caramelle in un luogo fresco e asciutto per almeno 48 ore, o finché i cristalli non saranno duri.

10. Goditi il ​​tuo zucchero candito!

Suggerimenti

- Per ottenere cristalli più piccoli, lasciare raffreddare il composto più a lungo prima di aggiungere gli spiedini o gli stuzzicadenti.

- Per ottenere cristalli più grandi, lasciare raffreddare il composto per meno tempo prima di aggiungere gli spiedini o gli stuzzicadenti.

- Se vuoi aggiungere sapore al tuo zucchero candito, puoi aggiungere qualche goccia di colorante alimentare o estratto alla miscela.

- Le caramelle rock possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 6 mesi.