La liquirizia è un sapore o un tipo di caramella?

La liquirizia è sia un sapore che un tipo di caramella. Come sapore, la liquirizia deriva dalla radice della pianta Glycyrrhiza glabra e ha un sapore distinto, dolce e leggermente amaro. Come caramella, la liquirizia si riferisce a dolciumi che presentano prevalentemente il sapore di liquirizia. Le caramelle alla liquirizia possono presentarsi in varie forme, come corde gommose di liquirizia, bastoncini di liquirizia nera, gomme da masticare al gusto di liquirizia o persino bevande a base di liquirizia.