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Quale aldeide o chetone potrebbe essere presente nei seguenti popcorn artificiali al gusto di burro prodotti di uso quotidiano?
L'aroma artificiale di burro nei popcorn contiene tipicamente 2,3-butanedione .
Il 2,3-butanedione è un dichetone, ovvero un tipo di composto organico che contiene due gruppi chetonici. Ha un forte odore burroso e viene utilizzato come agente aromatizzante in una varietà di prodotti alimentari, tra cui popcorn, prodotti da forno e latticini.
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