Creata a Linz, in Austria nel 17 ° secolo, la torta Linzer torte è più antico del mondo ricetta. Tortes usano dadi piuttosto che farina come il principale ingrediente pasta. La Linzer Torte offre una crosta a base di mandorle piena di conserve attuali bianco e sormontato da una crosta reticolo. Nel 19 ° secolo, la torta Linzer è stato adattato nel odierna Linzer biscotto.
Linz, in Austria, sede della torta Linzer.
Caratteristiche
cookie

Linzer usano la stessa pasta come torte di Linzer e può essere riempito con lamponi piuttosto che conserve attuali nere. Un cookie Linzer consiste di conserve di lampone inserita tra due turni di cookie. Il cookie top, spolverato con zucchero a velo, dotato di un ritaglio rotonda conosciuta come "occhio Linzer."

Variazioni moderni

Linzer ingredienti cookie può variare in base alla disponibilità. Invece di mandorle, noci come le nocciole possono essere sostituite per fare Linzer pasta. Qualsiasi frutta conserva, marmellata, gelatina o conservare possono essere utilizzati per riempire i cookie Linzer.