Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Grease due fogli di cottura con un getto di cottura o li linea con stuoie di cottura in silicone.

L'uso di un mixer elettrico o un cucchiaio di legno pesante, mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.

Goccia cucchiai di pastella 1 1/2 a 2 pollici a parte sui fogli cookie. Cuocere per 10 a 12 minuti o fino a doratura. Utilizzare una spatola per rimuovere i cookie dai fogli e li raffreddare su una griglia.
Aggiunte

Abbellire questa ricetta base a proprio piacimento. Aggiungere le gocce di cioccolato, mirtilli secchi o ciliegie, uva passa o noci tritate. Gelo con un formaggio comprato al supermercato o crema fatta in casa o glassa alla vaniglia; garantire i biscotti sono completamente freddo prima di farlo.
Variazioni Ricetta

Una versione ancora più semplice di questa ricetta è quello di mescolare insieme un mix di spezie, torta preconfezionata e una lattina di pianura purea di zucca. Seguire le stesse istruzioni di cottura come la versione gialla-torta. Lo svantaggio di utilizzare un mix di spezie non è possibile regolare il livello di spezie nei cookie, come si può quando si aggiunge la zucca torta di spezie da soli.

Queste ricette biscotto invito a semplice purea di zucca, di riempimento non zucca-torta, che è addolcito e speziato.