Cosa è successo ai cookie?

I biscotti esistono da secoli, le prime ricette conosciute risalgono al VII secolo in Persia. Questi primi biscotti erano fatti con farina, zucchero e mandorle e spesso erano aromatizzati con spezie come cardamomo e cannella. Solitamente venivano cotti in grandi quantità e poi spezzati in pezzi più piccoli, da qui il nome "biscotto".

I biscotti divennero popolari in Europa nel XIII secolo e nel XVI secolo furono prodotti in America. Nel 19° secolo, i biscotti divennero ancora più popolari quando i panifici commerciali iniziarono a produrli in serie. Oggi i biscotti sono apprezzati in tutto il mondo e sono disponibili in un'ampia varietà di sapori e forme.

Cosa è successo ai cookie?

Negli ultimi anni si è assistito ad una tendenza crescente verso un’alimentazione più sana e ciò ha portato ad un calo del consumo di biscotti. Molte persone ora scelgono di preparare i propri biscotti in casa, utilizzando ingredienti più sani come farina integrale e dolcificanti naturali. Inoltre, ora ci sono un certo numero di aziende che producono biscotti sani con meno zuccheri e grassi.

Nonostante il calo dei consumi, i biscotti rimangono una delizia popolare e vengono ancora apprezzati da persone di tutte le età. Sono un alimento versatile che può essere consumato a colazione, pranzo o dessert. I cookie possono anche essere utilizzati come regalo o come modo per mostrare apprezzamento.

Il futuro dei cookie

Il futuro dei cookie è incerto. Tuttavia, la popolarità della cottura dei biscotti e il numero crescente di opzioni salutari per i biscotti suggeriscono che i biscotti continueranno ad essere apprezzati per molti anni a venire.