Va bene conservare in frigorifero l'impasto fresco dei biscotti?

Sì, va benissimo refrigerare l'impasto fresco dei biscotti. La refrigerazione aiuta a mantenere l'impasto fresco e sodo, rendendo più facile maneggiare e modellare i biscotti. Inoltre, refrigerare l'impasto consente ai sapori di svilupparsi e maturare, dando vita a biscotti più deliziosi. Quando è pronto per la cottura, lascia semplicemente riposare l'impasto a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di raccogliere e cuocere.