Biscotti al limone vecchio stile?

* 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

* 1 tazza di zucchero semolato

* 2 uova grandi

* 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

* 3 tazze di farina per tutti gli usi

* 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1/4 tazza di succo di limone fresco

* 1/4 tazza di zucchero a velo

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. In una ciotola capiente, unire il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.

4. Sbattere le uova una alla volta, quindi aggiungere la vaniglia.

5. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.

6. Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli umidi alternandoli con il succo di limone, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.

7. Metti l'impasto sulla teglia preparata con cucchiaini arrotondati, distanziandoli di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

8. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.

9. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

10. Una volta che i biscotti saranno completamente raffreddati, spolverizzateli con zucchero a velo.

Goditi i tuoi deliziosi biscotti Old Fashioned al limone!