Puoi mettere l'impasto avanzato dei biscotti nel congelatore?

Sì, puoi mettere l'impasto avanzato dei biscotti nel congelatore. Ecco i passaggi per congelare correttamente l'impasto dei biscotti:

1. Raccogli l'impasto per i biscotti: Usa un cucchiaio o una pallina per gelato per raccogliere l'impasto dei biscotti e formare delle palline della dimensione desiderata.

2. Posizionare su una teglia: Disporre le palline di pasta biscotto su una teglia rivestita di carta da forno, facendo attenzione che non si tocchino tra loro.

3. Blocca: Metti la teglia nel congelatore e congela le palline di pasta per biscotti per almeno 2 ore o finché non diventano solide.

4. Trasferire in un contenitore ermetico: Una volta congelati, trasferite le palline di pasta per biscotti in un contenitore ermetico adatto al congelatore. Etichetta il contenitore con il tipo di impasto per biscotti e la data.

5. Scongelare prima della cottura: Quando sei pronto per cuocere i biscotti, rimuovi dal congelatore il numero desiderato di palline di pasta per biscotti congelate e lasciale scongelare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Puoi anche scongelare l'impasto dei biscotti in frigorifero durante la notte.

6. Cuocere come al solito: Preriscaldate il forno seguendo le istruzioni della ricetta. Togliete la carta forno dalla teglia e adagiatevi sopra le palline di pasta biscotto scongelate. Cuocere i biscotti seguendo le indicazioni della ricetta, aggiungendo qualche minuto in più al tempo di cottura da quando sono congelati.

Nota:alcune ricette di pasta per biscotti potrebbero non congelarsi bene, soprattutto quelle che contengono ingredienti come frutta fresca o crema di formaggio. Controlla la ricetta specifica che stai utilizzando per assicurarti che possa essere congelata.