Come si preparano i biscotti alla vaniglia?

Ingredienti:

- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

- 1 tazza di zucchero semolato

- 2 uova grandi

- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

- 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi

- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. In una ciotola capiente, lavorare insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.

4. Sbattere le uova una alla volta, quindi incorporare la vaniglia.

5. Aggiungere gradualmente la farina, il bicarbonato di sodio e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.

6. Metti l'impasto a cucchiaiate arrotondate sulla teglia preparata, distanziando i biscotti di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

7. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e i centri saranno fissati.

8. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.

I vostri biscotti alla vaniglia sono ora pronti per essere gustati!