Come cuocere una Mini Tortino (6 punti)

Mini tortine rendono un appetitzer impressionante o dessert, a seconda che si riempiono le tazzine sfoglia con ripieno dolce o salato. La versione in miniatura del crostata tradizionale può essere consumato in pochi morsi, il che rende un alimento facile passare in giro su vassoi o servire con cocktail tovaglioli. La crosta tortino è fondamentalmente una crosta in miniatura che crea una coppa per il riempimento che viene lasciato aperto, piuttosto che coperto da una crosta superiore. Una vaschetta della focaccina funziona bene per plasmare le tortine prima della cottura.
Hai bisogno
Pie pasta
mini muffin pan
verdura accorciamento
antiaderente spray da cucina
Forcella
riempimento
Vassoio
Istruzioni

1. Rotolo 2 cucchiai di impasto preparato torta nelle vostre mani per formare una palla; ripetere con la pasta rimasta. Ungete leggermente mini tazze focaccina con grasso vegetale e spolverare con farina o spruzzare le tazze con spray da cucina antiaderenti.
   

2. Imposta una palla di pasta in ogni tazza della focaccina. Premere l'impasto per conformarsi al fondo e ai lati della teglia per muffin. Questo è ancora più facile con uno strumento di manomissione crostata che ha, estremità piatte circolari che si preme sulla pasta per formare la forma tortino. In alternativa, è possibile stendere la pasta ad uno spessore di circa 1/4 di pollice e tagliare cerchi a premere nelle tazze.
   

3. Poke la pasta tutto con una forchetta. Mettere la teglia in frigorifero o nel congelatore per circa mezz'ora per rilassarsi. Preriscaldare il forno a circa 400 gradi Fahrenheit.
   

4. Riempire le tazze Tortino con la vostra scelta di ripieno, come il mirtillo caldo o lampone composta, pecan torta di riempimento, o cipolle caramellate e uova. Saltare questo punto se si vuole riempire le tartellette con un riempimento a freddo.
   

5. Cuocere le tortine per 20 a 30 minuti o fino a quando la crosta diventa marrone ferma e dorata. Seguite questo passo, quando la cottura conchiglie tortino pieno o vuoto. Togliere dal forno. Consentire tartlets vuote raffreddare completamente.
   

6. Rimuovi le tartellette di un vassoio da portata. Riempire le tazze con la vostra scelta di ripieno, come la crema pasticcera fresco, panna montata o budino al cioccolato.