Come fare un Shortbread Crumb Topping per dessert bar

Originari della Scozia, biscotti di pasta frolla tradizionali sono così semplici come possono essere, costituita esclusivamente da tre farine parti, burro due parti e una parte di zucchero, che è il rapporto base di partenza per la maggior parte i cookie. Variazioni moderni possono includere ingredienti aggiuntivi come la vaniglia, il sale, lo zucchero a velo e le uova. Oltre ad essere un gustoso biscotto, la consistenza friabile di shortbread funziona come una briciola topping per una varietà di dolci da forno, in particolare bar da dessert con ripieni di frutta, che il miglior complemento burrosa, leggermente dolce sapore della mollica shortbread.
Cose che 'll bisogno
ciotole di miscelazione
pasticceria della taglierina
Robot da cucina
coltelli Cena
fredda burro
farina
zucchero semolato
Piazza teglia
Olio vegetale
Frutta riempimento
Istruzioni

1. Unire il burro freddo e la farina in una terrina, con un rapporto di 3 parti di farina di 2 parti di burro. Tagliare il burro nella farina con un tagliapasta, o li si può mescolare con un robot da cucina. Se non si dispone di uno di questi strumenti, è sufficiente tenere due coltelli cena di base insieme per tagliare il burro nella farina il più finemente possibile.
   

2. Con la punta delle dita per manipolare la farina e il burro tagliato finemente in una miscela sbriciolato.
   

3. Mescolare in 1 zucchero parte senza fracassare la miscela di tenerlo friabile. Continuare a manipolare con le dita, se necessario, per mantenere la consistenza friabile. Conservare la mistura in frigorifero per aiutarlo a mantenere la sua consistenza mentre preparate il resto del bar di dessert.
   

4. Premere la barra crosta dessert sul fondo di una teglia quadrata che si hanno unta con olio vegetale. La maggior parte delle ricette dessert bar che richiedono una guarnizione shortbread briciola usano anche shortbread per la crosta pure. Se avete intenzione di farlo, fare abbastanza della miscela shortbread che è possibile utilizzare la metà per la crosta e la metà per la farcitura.
   

5. Versare il vostro dessert bar riempimento sulla parte superiore della crosta in uno strato uniforme. Molti bar ricette di dolci di pasta frolla includono una marmellata di frutta preparati o fatti in casa o diffuso. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di ripieno di frutta, come il limone, mirtillo, lampone, fragola e mela. Si può anche optare per un ripieno non frutta, come il burro di arachidi, caramello, cioccolato, o la diffusione di nocciola, se si preferisce.
   

6. Stendere il composto shortbread crumble uniformemente sulla parte superiore del ripieno di frutta. Cuocere la barra dessert in forno preriscaldato a 375 gradi Fahrenheit. Tempo di cottura varia a seconda del ripieno e la dimensione della vostra teglia, ma dovrebbe prendere all'incirca tra i 30 ei 45 minuti per cuocere attraverso. Il sgretolarsi rabbocco deve essere dorata quando fatto. Lasciate raffreddare completamente in padella prima di tagliare il dolce in bar morso dimensioni.