Quale gelato scioglie più velocemente il cioccolato o la crema alla vaniglia?

La velocità con cui il gelato si scioglie dipende da diversi fattori, tra cui la composizione del gelato, la temperatura dell'ambiente circostante e la superficie del gelato esposta all'aria. In generale, il gelato con un contenuto di grassi più elevato, come il cioccolato, tende a sciogliersi più lentamente rispetto al gelato con un contenuto di grassi inferiore, come la crema alla vaniglia. Questo perché il grasso contenuto nel gelato aiuta a isolarlo e a rallentare il processo di scioglimento. Tuttavia, se l’ambiente circostante è molto caldo, o se il gelato è esposto a molta aria, anche il gelato al cioccolato prima o poi si scioglierà.