crema pasticceria utilizza ingredienti molto semplici che si possono trovare in quasi ogni negozio di alimentari. Secondo Le Cordon Bleu, i principali ingredienti di crema pasticcera sono lo zucchero, il tuorlo d'uovo, la farina, amido di mais, latte e vaniglia. La quantità di zucchero può variare a seconda di come volete che il vostro dolce crema di essere. Strumenti di cottura richiesti sono una casseruola, frusta, mescolando un cucchiaio, colino a maglia e tazze di miscelazione.
Tecnica

Non c'è bisogno di essere un pasticcere professionista per fare la vostra crema pasticcera, sono necessari in quanto solo le tecniche di cottura di base. Per fare un semplice crema pasticcera, si deve essere in grado di sbattere insieme ingredienti e riscaldare in un pentolino. Assicurati di seguire le proporzioni con precisione come questo in ultima analisi, determinare il gusto e la consistenza del prodotto finito.
Consigli

mantecazione costante della crema aiuta a prevenire grumi della farina e amido di mais. Perché crema pasticcera può bruciare facilmente durante la cottura, utilizzare una casseruola a fondo pesante per ridurre il rischio. Un frullatore al termine del processo fa sì che non rimangano grumi antiestetici.
Variazioni

Aggiungi ingredienti per una semplice crema pasticcera per varietà. Crema Chiboust incorpora gelatina e meringa italiana; crema diplomate comprende la panna montata; frangipane è aromatizzato con crema di mandorle; e crema mousseline è arricchito da panna o burro. Bastoncini di cannella, chicchi di caffè, lavanda secca o cioccolato sono altri esaltatori di sapidità.