In che anno è stato prodotto il gelato?

Il primo gelato fu prodotto in Cina già nel 2000 a.C. durante la dinastia Shang. Questo dessert era preparato con una miscela di latte, panna, zucchero e aromi come frutta e spezie. La miscela veniva poi congelata in una miscela di neve e sale, che fungeva da refrigerante. Il re Tang utilizzava il ghiaccio portato dalle montagne e lo mescolava con succhi di frutta per creare un dessert rinfrescante. Intorno al 618 a.C., l'imperatore Taizong della dinastia Tang gustava il "gelo di pera", un prodotto a base di latte congelato. Marco Polo portò i gelati alla frutta in Europa dall'Oriente nel XIII secolo. Più tardi nel XVI secolo, l’italiana Caterina de’ Medici introdusse il gelato (sorbetto) in Francia quando sposò Enrico, il duca d’Orleans. Inizialmente il gelato veniva prodotto e consumato solo dai più ricchi.