Ricette alimentari con budino di barbabietola Ricette nel deserto?

1. Budino alla barbabietola rossa e al cioccolato

Ingredienti:

* 1 barbabietola media, sbucciata e grattugiata

*2 tazze di latte

* 1/4 tazza di zucchero

* 1/4 tazza di amido di mais

*2 cucchiai di cacao in polvere

* 1/4 cucchiaino di sale

* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

* 1/4 tazza di cioccolato fondente, tritato

Istruzioni:

1. In una casseruola media, unisci la barbabietola grattugiata, il latte, lo zucchero, l'amido di mais, il cacao in polvere e il sale.

2. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o finché non si addensa.

4. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia e il cioccolato.

5. Versare il budino in piatti da portata individuali o in una teglia quadrata da 9 pollici.

6. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

2. Budino di barbabietola rossa e frutti di bosco

Ingredienti:

* 1 barbabietola media, sbucciata e grattugiata

*1 tazza di latte

* 1/2 tazza di zucchero

* 1/4 tazza di amido di mais

* 1/4 tazza di frutti di bosco misti (come fragole, mirtilli e lamponi)

* 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

* 1/2 tazza di panna montata

Istruzioni:

1. In una casseruola media, unisci la barbabietola grattugiata, il latte, lo zucchero, l'amido di mais e i frutti di bosco.

2. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o finché non si addensa.

4. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia.

5. Versare il budino in piatti da portata individuali o in una teglia quadrata da 9 pollici.

6. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

7. Completare con panna montata prima di servire.

3. Budino di barbabietola rossa e cocco

Ingredienti:

* 1 barbabietola media, sbucciata e grattugiata

*1 tazza di latte

* 1/2 tazza di crema di cocco

* 1/4 tazza di zucchero

* 1/4 tazza di amido di mais

* 1/4 cucchiaino di sale

* 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

* 1/2 tazza di cocco grattugiato

Istruzioni:

1. In una casseruola media, unisci la barbabietola grattugiata, il latte, la crema di cocco, lo zucchero, l'amido di mais e il sale.

2. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o finché non si addensa.

4. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia e il cocco grattugiato.

5. Versare il budino in piatti da portata individuali o in una teglia quadrata da 9 pollici.

6. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.