Come si fa il gelato al cioccolato su stecco?

- 2 tazze di panna

- 1 tazza di latte intero

- 1 tazza di zucchero

- 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato

- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 1/4 cucchiaino di sale

- 10 bastoncini di legno

Istruzioni

1. In una casseruola media, unisci la panna, il latte, lo zucchero, il cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e il sale.

2. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Riduci la fiamma al minimo e lascia sobbollire la miscela per 5 minuti o finché lo zucchero non si sarà sciolto.

4. Togliere il composto dal fuoco e lasciarlo raffreddare per 15 minuti.

5. Versare il composto in una teglia da 9x13 pollici.

6. Coprire il piatto con pellicola trasparente e congelare per almeno 6 ore o durante la notte.

7. Per preparare il gelato, taglia il composto congelato in 10 quadrati uguali.

8. Inserisci un bastoncino di legno in ogni quadrato.

9. Rimetti i ghiaccioli nel congelatore per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti

- Per un gelato più ricco, utilizzare metà e metà al posto del latte intero.

- Per un sapore di cioccolato più intenso, aggiungere più cacao in polvere.

- Per un gelato più dolce, aggiungere più zucchero.

- Per un gelato più salato, aggiungere più sale.

- È possibile aggiungere al gelato qualsiasi altro ingrediente desiderato, come gocce di cioccolato, noci o frutta.

- Per far scoppiare il gelato in anticipo, conservalo nel congelatore per un massimo di 2 mesi.

- Quando sei pronto per servire i ghiaccioli, lasciali scongelare per qualche minuto a temperatura ambiente prima di mangiarli.