Tiramisu comprende tuorli e lo zucchero che vengono cucinati a bagnomaria e sbattuto fino a spessore. Mascarpone è mescolato in, quindi la miscela viene piegata in panna fresca montata. Lo strato di biscotto familiare è fatto di savoiardi, che sono immersi in caffè espresso o liquore per sapore ed emolliente. I savoiardi e il mascarpone e la miscela di panna montata sono assemblati in strati, e spolverato con cacao in polvere prima di servire.
Ammorbidire e Miscela

Una volta assemblato, tiramisù dovrebbe sedere per 4-6 ore prima di servire. I savoiardi bisogno di tempo per ammorbidire prima di servire, o avrete un tiramisù croccante. Come il tiramisù si siede, i sapori si fondono insieme. E 'importante per refrigerare il tiramisù in questo periodo per motivi di sicurezza. Questi ultimi non dovrebbero sedersi fuori per più di due ore.
Leftovers

Nel raro caso in cui si dispone di tiramisù avanzi, conservarlo in frigorifero per un massimo di due giorni. Dopo questo punto, è ancora sicuro mangiare, ma la qualità diminuisce. I savoiardi continuano ad ammorbidire dal momento che il montaggio del dessert. Dopo circa due giorni, cominciano ad abbattere e il dessert può diventare pastoso.
Freezer per tardi

Uno dei vantaggi di tiramisù è che si blocca con poca o nessuna perdita di qualità. Quando si rendono, raddoppiare la ricetta e fare un secondo dolce di congelare per più tardi. Assicurati di congelare in un contenitore freezer-safe e doppio avvolgerlo nella pellicola e fogli di alluminio. Tiramisù si conserva per tre mesi in congelatore a 0 gradi Fahrenheit o al di sotto. Quando si è pronti a servire, scongelare in frigorifero per una notte.