Il primo modo per discernere ciliegie Bing da Ranieri è di aspetto. Ogni varietà ha notevolmente diverso della pelle e la carne. Il California Cherry Advisory Board descrive la ciliegia Bing come avere una pelle rosso intenso con la carne dello stesso colore, mentre la ciliegia Ranieri ha carne traslucida e pelle gialla con una tonalità rosa. Inoltre, secondo la società di specialità Produce, ciliegie Rainer sono delicati e più grande di ciliegie Bing.
Flavor

Una delle differenze più importanti tra Bing e ciliegie Ranieri è sapore. I coltivatori Stemilt scrive che Bing ciliegie sono sicuramente molto dolce e fare uno spuntino rinfrescante. Ciliegie Ranieri sono molto ricchi di zuccheri e molto più dolce di ciliegie Bing, ma con un sapore più raffinato.
Harvest Season

Le stagioni di raccolta di Bing e Ranieri ciliegie sovrapposizione significativamente, ma restrizioni stagionali influenzano la disponibilità di ogni frutto consumatori. Entrambe le varietà di ciliegia maturano e vengono raccolte a fine maggio e inizio giugno, una finestra abbastanza stretta. Di conseguenza, le ciliegie di qualità sono disponibili nei mercati per un tempo relativamente limitato.
Suggerita Usi

Bing e Ranieri ciliegie sono ingredienti appropriati per molti degli stessi al forno merci e altri piatti a base di ciliegie. Entrambi sono comunemente consumati freschi, senza l'ausilio di zucchero o di altri integratori dolci, ma entrambi possono anche essere usato per fare torte, dolci, crostate, marmellate e altri dolci.
Le ciliegie sono un riempimento a torta classico.