Come mantenere una torta crosta Ottenere Soggy (5 punti)

Un ripieno umido può rovinare la più bella crosta. Fortunatamente, ci sono alcuni segreti per prevenire pasticci bagnati. Provare una o più di queste soluzioni per un croccante, torta di flakier.
Hai bisogno di cioccolato
Bianco d'uovo
fuso
fuso Jelly
pane, briciole di biscotti o briciole di torta
Istruzioni

1. Spazzolare il fondo e le pareti della crosta non cotta con gelatina sciolta prima di riempirlo.
   

2. Cospargete pane, briciole di biscotti o briciole di torta sulla crosta fondo prima di riempire la torta con frutta. Le briciole saranno assorbire alcuni dei succhi durante la cottura.
   

3. Spennellare la crosta della torta con bianco d'uovo sbattuto. Cuocere per pochi minuti o, se si dispone di un guscio torta precotto, cuocere completamente. Il "lacca" lucido aiuterà la crosta inferiore resistere umidità dal riempimento.
   

4. rivestire l'interno di una crosta già al forno con un sottile strato di cioccolato fuso. Lasciate che il cioccolato indurire completamente prima di versare il ripieno di frutta o crema. Utilizzare il cioccolato bianco se volete un colore pallido.
   

5. fori di ventilazione Taglio nella crosta superiore per lasciare uscire il vapore durante la cottura.