Come si fa la birra messicana?

Ingredienti:

- 8 tazze d'acqua

- 1 tazza di farina di mais

- 1 tazza di zucchero

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 cucchiaio di lievito secco attivo

- 1 bottiglia (12 once) di birra Corona Extra

Istruzioni:

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua.

2. Aggiungi la farina di mais, lo zucchero, il sale e il bicarbonato di sodio.

3. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché la miscela non si sarà addensata.

4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 minuti.

5. Aggiungere il lievito e mescolare finché non si scioglie.

6. Aggiungere la birra Corona Extra e mescolare delicatamente.

7. Coprire la pentola e lasciare fermentare per 24 ore a temperatura ambiente.

8. Dopo 24 ore, filtrare la birra in un contenitore pulito.

9. Imbottigliare la birra e conservare in frigorifero per almeno 48 ore prima di berla.

Goditi la tua birra messicana fatta in casa!