L'unica costante in margarita di oggi è tequila. Quasi ogni tipo può essere utilizzato. Tuttavia, quando si effettua una semplice, facile margarita, una tequila di alta qualità è essenziale. Tequila invecchiata, chiamato "reposado" se invecchiato meno di un anno, o "un & # XF1, EJO" se invecchiato più di un anno, di solito è la più bella. Se una tequila di alta qualità non può essere procurato, deve essere mascherata in un cocktail congelato o altamente aromatizzato. Ma, se avete un buon liquore, un semplice, margarita base è ovunque 33-60 per cento tequila seconda del vostro gusto.
Lime (o limone)

In Messico, dove ha origine tequila, tequila è tradizionalmente bevuto con un limone o lime. In alcune ricette margarita, viene utilizzato congelati o in polvere succo di lime concentrato. Il modo più semplice e migliore degustazione, tuttavia, è di spremere semplicemente il succo fresco. La scelta di frutta avrà un grande impatto sul gusto finale. Limoni, soprattutto la varietà dolce Meyer, hanno un gusto più leggero. Tra limes, il persiano è il più utilizzato in America, anche se più piccola, più crostata Calce chiave sono la varietà comune in Messico. Ognuno di questi frutti possono essere utilizzati, e il succo deve essere aggiunto a piacere -. Che comprende da 20 a 33 per cento del cocktail
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