Se la vostra bevanda viene servita direttamente o sulle rocce, si inizia con il ghiaccio, e in abbondanza. Il vostro ghiaccio deve essere pulito, chiaro e freddo; odori assorbiti da dentro il congelatore comprometta la bevanda, in modo da mantenere una scatola aperta di bicarbonato di sodio nel congelatore. Riempi il tuo shaker o bicchiere con ghiaccio, e come si mescolano gli ingredienti, iniziare versando qualsiasi mixer, come il succo o soda. Salvare l'alcol per ultima, e versarlo al centro della vostra imbarcazione, sul ghiaccio - non lungo il lato. Questo aiuta a freddo l'alcool, garantendo nel contempo che si scioglie il ghiaccio e diluisce la bevanda meno possibile.
Agitazione e agitazione

Shaking un cocktail ha un effetto diverso da quello mescolando, e non è adatto per tutti i tipi di bevande. Bevande gassate, ad esempio, devono sempre essere mescolati. Queste bevande prendono la quantità minima di miscelazione, perché mescolare troppo energicamente sarà agitare la carbonatazione, rendendolo schiuma e poi andare piano - invece, dare un grande successo rapido e delicato per unire gli ingredienti, pur mantenendo la scintilla frizzante. Altri, come i cocktail martini e Manhattan, può essere servita scossi e agitati, ma sono tradizionalmente mescolati in modo che siano serviti chiaro, non nuvoloso. Agitando un cocktail emulsiona bene gli ingredienti, ma può lasciare la bevanda con un aspetto torbido. Per questo motivo, agitazione è tradizionalmente riservato alle bevande colorate o quelli con spessore, ingredienti difficili da mix, come la crema o le uova.
Combinazioni pericolose

Giocando dalle regole di alcol miscelazione non significa semplicemente creare deliziosi, bevande esteticamente piacevoli; significa anche servire alcolici in modo responsabile. Quando si consuma una bevanda mista, il tuo corpo non reagisce solo per l'alcol; reagisce ai miscelatori, pure. Il basso contenuto calorico della dieta soda, per esempio, rende il vostro corpo ad assorbire l'alcool più veloce; se si mischiano alcool con bevande di dieta, è necessario essere consapevoli di quanto velocemente si consumano li, e dovrebbe prendere in considerazione bere più acqua e /o spuntini mentre si beve. Allo stesso modo, le bevande energetiche sono miscelatori popolari con gli spiriti come la vodka, ma la combinazione di potenti stimolanti e alcol può essere pericoloso. Stimolanti possono aumentare il livello di intossicazione, eliminando le sensazioni di torpore che l'alcol crea, che vi farà sentire meno intossicato di quello che sei. Quando si miscela bevande energetiche e alcol, tenere traccia accurata di quanto si consuma piuttosto che a seconda dei segni fisiologici tipicamente associati a intossicazione.

Ricette speciali

Alcune ricette di cocktail hanno le loro regole per mescolare gli ingredienti, quindi assicuratevi di seguire attentamente le indicazioni. Ad esempio, un corridore rum può essere servito con un galleggiante sulla parte superiore: Questo è uno strato di alcool versato accuratamente nella bevanda dopo il cocktail è stato mescolato, in modo che galleggia anziché emulsionante. Altre bevande basano su specifiche istruzioni di miscelazione in modo che gli ingredienti non interagiscono negativamente con l'altro. Per esempio, qualsiasi bevanda che contiene sia panna e limone o calce deve essere servito immediatamente dopo la preparazione, perché il succo di frutta si coagulare la crema. Questo effetto ha portato alla divulgazione di bevande come la betoniera:. Un colpo in cui una persona si combina crema di liquore irlandese e succo di lime in bocca, cagliatura la crema per creare un gusto sgradevole e consistenza