I cocktail che combinano diversi liquori chiari devono essere mescolati per mantenere il loro aspetto traslucido. L'agitazione presenta bolle d'aria che potrebbero offuscare tali bevande. Le bevande a base di frutta o beneficiare crema di tremare. L'aerazione dà loro un aspetto schiumoso o spumoso. Cocktail dotate albumi assumono un aspetto meringa, come quando scosso
Feel Good

In bocca di un cocktail può essere effettuata mediante tecnica di miscelazione in due modi:. La temperatura e consistenza . Bevande scosso sono più freddi di quelli agitati perché il forte movimento del liquido intorno il ghiaccio durante l'agitazione favorisce il trasferimento di calore. Questo scioglie il ghiaccio, abbassando la temperatura generale della bevanda. Liquori con oli sapore volatili, come vodka non premium, possono avere una consistenza leggermente oleosa. Scuotendo emulsiona questi oli, riducendo il palato oleoso. Cocktails a base di ingredienti di anidride carbonica, come lo Champagne o bibite, devono sempre essere mescolati con leggerezza; agitazione riduce la carbonatazione, risultante in una bevanda piatta.
grande gusto

I cocktail a base di vodka beneficio non premium di tremare. La temperatura abbassata emulsionamento e riduce la capacità del bevitore di percepire i sapori sottili di patate o di grano in alcool. Questo dà un più puro martini aromatizzato con ingredienti meno costosi.
Hold Your Liquore

Se si preferisce un bere leggero, scuotendo è un buon modo per godersi il sapore senza come molto alcol. Scuotere, piuttosto che mescolare, un cocktail riduce significativamente il contenuto alcolico della bevanda finito. L'atto di cause scuotendo alcune delle sciogliere il ghiaccio, diluendo il cocktail. Inoltre, quando si versa la bevanda in un bicchiere, un liquido rimane nello shaker. Se preferite i vostri cocktail più forte, li mescolate.