Fantastico per brunch e feste pomeridiane sono Mimosas (spumante con succo d'arancia) e Bellini (spumante , di solito Prosecco, con succo di pesca). Popolare in Francia sono Kir Royales (champagne con Cr & # xE8; me de Cassis). Il Cocktail Champagne, popolare negli anni '50 e '60, è servita in un flauto con una zolletta di zucchero, un pizzico o due di Angostura e una scorza di limone.
Champagne è uno dei vini più popolari mescolati in un cocktail.
Vini Rossi

Borgogna Punch è un ottimo cocktail per i partiti, la combinazione Borgogna o il Cabernet Sauvignon con cherry brandy, porto, succo d'arancia, di limone e zucchero. Diversi cocktail sono anche realizzati con Claret, compreso il Claret Cobbler e la Coppa Claret. Altri rossi secchi sono le basi per la London Dock, Manhattan Cooler, Locomotive Light, e, naturalmente, sangria.
Lanciatore di sangria attende una festa.
Vini Bianchi

Kir, la sorella del Kir Royale, è fatto con il vino bianco e Cr & # xE8; me de Cassis. I vini bianchi sono usati come base di solo una manciata di bevande, tra cui la Bonnie Prince, del reggente Punch, il Spritzer.
Port

Porto è un vino denso spesso servito come digestivo. Porto Ruby è la base per la grande varietà di bevande come Cocktail di Daniel, Negus Punch, Port Milk Punch, vino di Porto Cobbler e del Diavolo Cocktail.
Bicchiere di porto ruby.
Brulè

Popolare in prossimità delle festività durante la stagione fredda sono vini brulè. Queste bevande sono cucinati in grandi lotti su un fornello, di solito che unisce vino con un liquore duro come la vodka, Aquavit o brandy, e immersi con spezie come noce moscata, cannella, chiodi di garofano e talvolta noci e uva passa.
Liquori a base di vino

Alcuni liquori sono realizzati con il vino, tra cui vermouth, sherry, brandy, cognac, Dubonnet e Lillet. Questi sono spesso serviti come aperitivi o bevande come il martini, Manhattan, Americano, Dubbonet Fizz, Plaza Cocktail, San Francisco Cocktail e Sherry Eggnog.
Martinis sono un cocktail classico mescolato con liquore a base di vino.