È un cambiamento chimico quando il succo di limone viene aggiunto all'acqua per preparare la limonata?

Quando il succo di limone viene aggiunto all'acqua, l'acido citrico nel succo di limone reagisce con le molecole d'acqua per formare ioni idronio (H3O+) e ioni citrato (C6H5O7-). Questo cambiamento nella composizione chimica della miscela indica che è avvenuta una reazione chimica che ha portato alla formazione di una nuova sostanza, la limonata.