Quali vitamine contengono le fragole?

* Vitamina C: Le fragole sono un’ottima fonte di vitamina C, un antiossidante essenziale per la funzione immunitaria, la salute della pelle e l’assorbimento del ferro. Una tazza di fragole fornisce oltre il 100% della dose giornaliera raccomandata (RDI) di vitamina C.

* Vitamina K: Le fragole sono anche una buona fonte di vitamina K, un nutriente importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Una tazza di fragole fornisce oltre il 20% della RDA di vitamina K.

* Folato: Le fragole sono una buona fonte di acido folico, una vitamina del gruppo B essenziale per la sintesi del DNA e la produzione di globuli rossi. Una tazza di fragole fornisce oltre il 10% della RDA di folato.

* Altre vitamine: Le fragole contengono anche piccole quantità di altre vitamine, tra cui vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina e acido pantotenico.

Oltre alle vitamine sopra elencate, le fragole sono anche una buona fonte di polifenoli, composti antiossidanti che sono stati collegati a una serie di benefici per la salute, tra cui la riduzione dell’infiammazione, il miglioramento della salute del cuore e la diminuzione del rischio di alcuni tumori.