Come distillare Liquor

Brandys sono 80-90 liquori prova che sono prodotte dalla distillazione di uve o di altri vini di frutta. Distillazione di alcol è in realtà niente di più che il processo di evaporazione. La differenza è che quando si distilla, di catturare l'alcol vaporizzazione. Questo prigioniero è liquore. Per il costo della vostra bottiglia preferita di uva o di vino frutta, si può facilmente distillare liquori utilizzando normali utensili per la casa.
Cose che ti serviranno
1 quarti ciotola di vetro resistente al calore
Lobster pot
Grande vetro ciotola resistente al calore per coprire nassa
Bottiglia di vetro o vaso con coperchio
uva o frutta vino
Succo di limone
Ice
Istruzioni

1. Centro la ciotola quarto nella nassa e mettere la pentola sul fuoco. Svuotare la bottiglia di vino nella pentola intorno alla parte esterna della ciotola. Riempire la grande ciotola con ghiaccio e metterlo in cima al piatto. Assicurarsi che il grande ciotola copre completamente l'apertura del vaso.
   

2. Impostare il calore della stufa a basso. Quando il vino raggiunge 172 gradi F, inizierà a bollire ed emettono vapori. Questi vapori alcolici sono più leggeri dell'aria e raggiungono la cima del vaso. La ciotola di ghiaccio si trasformerà i vapori in liquido da loro raffreddamento, e impedirà il liquido fuoriesca dalla pentola. La raccolta liquore sul fondo della ciotola di ghiaccio gocciola nella ciotola quarto seduto sul fondo della pentola.
   

3. Abbassate la fiamma e fate cuocere il vino senza bollire a bassa per circa un'ora, momento in cui il contenuto di alcool dovrebbe essere completamente resa in liquore.
   

4. Prendere la ciotola di ghiaccio al largo della pentola e svuotarlo. Impostare la ciotola di liquore su un rack per raffreddare a temperatura ambiente. Coprire subito in modo che il liquore caldo non vaporizza e scappare
   

5. Stir & # XBC.; cucchiaino. di succo di limone nella ciotola di liquore. Versare il tutto in una bottiglia di vetro o vaso e tappare ermeticamente. Conservare in un luogo fresco e buio per un massimo di 12 mesi.