Cotto nog uovo presenta gli stessi ingredienti della versione grezza -. Uova, zucchero, sale, vaniglia e il latte. La versione cotta richiede l'aggiunta la miscela di una teglia e delicatamente riscaldandolo - senza bollire - finché non è addensata. Il nog uovo è cotto e sicuro quando il liquido raggiunge i 160 gradi F, secondo l'American Egg Board. Una volta raffreddato, aggiungere la vaniglia e latte freddo alla miscela. La miscela è quindi pronto per il frigorifero e memorizza in modo sicuro durante la notte per godersi il giorno successivo.
Il fattore alcol

Se stai facendo analcolico nog uovo , poi la cottura delle uova è il modo più sicuro per rendere la bevanda. Tenete a mente, però, che l'aggiunta di alcool per la ricetta non rende automaticamente sicuri. Se si cucina la sera prima e aggiungere l'alcool, è comunque necessario conservare correttamente e refrigerare il nog uovo per evitare il rischio di intossicazione alimentare.
Drink It Presto

È possibile memorizzare nog all'uovo fatta in casa in frigorifero per 2-4 giorni prima che va male, secondo il sito web del governo per la sicurezza alimentare. La miscela non è adatto per il congelamento. Se preparate il vostro nog uovo cotto la sera prima, poi servire entro i prossimi due giorni. Il momento più vicino alla festa è possibile effettuare la nog uovo, meglio è. Potreste scoprire che la qualità e la consistenza si deteriora dopo il primo giorno.
Uova fresche e Frigoriferi

Quando si effettuano zabaione, assicurarsi di utilizzare le uova bene all'interno della loro scadenza data. Scarta uova incrinate, e sempre conservare le uova a casa in frigorifero impostata più bassa di 45 gradi F. Quando si prende il nog uovo cotto a servire, versare solo ciò che si prevede di servire presto e refrigerare il resto. Nog uovo lasciato a temperatura ambiente per due ore o più può rapidamente diventare sede di batteri potenzialmente pericolosi.