Gradazione alcolica è in genere misurata come alcol in volume o ABV. Per calcolare quale percentuale di un certo volume di uno spirito è alcool, semplicemente prendere il numero di prove e dividerlo per metà. Ad esempio, un bicchiere di 120 vodka prova conterrebbe 60 alcol cento (120/2 = 60). In alcuni stati e su alcune birre a basso tenore alcolico, volume alcolico, in peso, viene utilizzato al posto di ABV.
Storia

La prova è stata un vecchio termine inglese che è venuto prima di Proof circa nel 18 ° secolo. I marinai sono stati pagati con il liquore. Dal momento che non hanno preso alla leggera ad essere in cortocircuito i loro stipendi, hanno voluto la prova l'alcol sono stati offerti non era annacquato. Una piccola porzione di spiriti sarebbe versata su polvere e quindi la polvere da sparo era illuminata Se la polvere da sparo non incendiarsi, il liquore era stato annacquato. Polvere da sparo alcol intriso di luce che avrebbe dimostrato il liquore era puro e considerato 100 gradi prova.
Vodka alcolico

La maggior parte vodka vendute negli Stati Uniti hanno una prova di 80 , nel senso che sono il 40% di alcol. Per ottenere questo contenuto alcolico, la vodka deve essere distillata, almeno una volta di più oltre la prima distillazione, un processo denominato correggere la vodka. Il raggiungimento di 120 vodka prova richiede rettifica supplementare utilizzando apparecchiature di distillazione efficiente. Vodka su 80 prove è considerato overproof ed è raro. In Russia, questo tipo di vodka è chiamato krepkaya, che si traduce in una forte.
Vodka Usi

A causa dell'alto contenuto di alcol, un colpo dritto di 120 vodka prova avrebbe lasciato un sapore aspro secca in bocca. Per rendere la vodka più appetibile, è meglio bere con un mixer dolce come il succo di frutta. Il cacciavite è una bevanda classico vodka con succo d'arancia. Riempire un bicchiere da 8 a 12 once con ghiaccio, aggiungere i colpi e mezzo di vodka, quindi riempire il resto del bicchiere con succo d'arancia. Per variare, è possibile combinare il succo d'arancia e un altro frutto, come ananas, mirtillo o mango.