Perché le cinque qualità del gusto sono importanti?

1. Identificare ed evitare sostanze nocive. Alcune sostanze velenose hanno un sapore amaro, il che ci aiuta a evitarle.

2. Seleziona cibi nutrienti. I cibi dolci spesso forniscono energia, i cibi salati forniscono elettroliti, i cibi acidi forniscono probiotici e i cibi grassi forniscono calorie e nutrienti essenziali.

3. Godetevi il cibo. I diversi gusti del cibo creano un'esperienza culinaria più ricca e piacevole. Senza l’intera gamma di gusti, il cibo sarebbe insipido e noioso.

4. Mantenere la salute orale. La produzione di saliva è stimolata dai diversi gusti del cibo, il che aiuta a sciacquare le particelle di cibo e i batteri dalla bocca, prevenendo la carie e l'alitosi.

5. Comunicare con gli altri. Il nostro senso del gusto ci consente di condividere il nostro piacere del cibo con gli altri. Possiamo descriverci i diversi gusti del cibo e questo può aiutarci a connetterci gli uni con gli altri a un livello più profondo.