A che temperatura bolle la soda pop?

Tuttavia, il punto di ebollizione della soda può variare in base ad alcuni fattori, tra cui l'altitudine, la pressione e il tipo di bibita.

Il punto di ebollizione dei liquidi è influenzato dall'altitudine a causa dei cambiamenti nella pressione atmosferica. Ad altitudini più elevate, la pressione atmosferica è inferiore, il che fa bollire i liquidi a una temperatura più bassa. Ad esempio, il punto di ebollizione della soda a 1.000 piedi sopra il livello del mare è di circa 205°F (96°C).

Anche il tipo di bibita gassata può influenzarne il punto di ebollizione. Le bibite gassate che contengono più zucchero, come la cola, hanno un punto di ebollizione più alto rispetto alle bibite gassate che contengono meno zucchero, come il seltzer. Questo perché lo zucchero aumenta il punto di ebollizione dei liquidi.

In generale, la soda bollirà a una temperatura più bassa ad altitudini più elevate e ad una temperatura più elevata ad altitudini più basse. Il punto di ebollizione specifico di una particolare bibita dipenderà anche dal tipo di bibita e dalla quantità di zucchero in essa contenuta.