Quando glucosio e galattosio si uniscono diventa?

Quando glucosio e galattosio si uniscono, formano il disaccaride lattosio. Il lattosio è comunemente noto come zucchero del latte e si trova naturalmente nel latte e nei latticini. Ha un sapore leggermente dolce ed è meno dolce del saccarosio (il comune zucchero da tavola). Il lattosio viene scomposto in glucosio e galattosio nell'intestino tenue dall'enzima lattasi, prodotto dall'organismo.