Temi per la zuppa di lenticchie vanno da casalinga americana cavata con un garretto prosciutto, succo di pomodoro, l'alloro, timo e origano, di piccante versioni spagnola e italiana con carne di maiale o salsiccia di manzo e un sacco di aglio, prezzemolo, finocchio e rosmarino. Sapori che funzionano bene con le lenticchie sono pancetta e sia cayenne o senape per le lenticchie fumose e calde; cumino per esaltare i sapori della terra delle lenticchie; e una spruzzata di aceto per aggiungere luminosità al vostro piatto.
Insalate altamente stagionati

Scegli insalate che si basano sulle lenticchie come gli principalmente ingredienti, con erbe aromatiche come menta, prezzemolo o olive tritate aggiunto per la stagionatura. Oppure, optare per insalate con altri ingredienti saporiti che funzionano come condimenti per le lenticchie, come pomodori arrosto o melanzane, che si fondono nelle lenticchie e dare loro più sapore. Insalate di stagione con vinaigrette crostata con più aceto o succo di limone rispetto al normale per illuminare il sapore delle lenticchie. Aceto di vino, erba cipollina, coriandolo e scalogno tutti hanno sapori che accoppiano bene con le insalate di lenticchie.
Indiano Dal

Se si utilizzano le lenticchie per fare dal, un piatto indiano fatti con lenticchie o purea di piselli spezzati, utilizzare spezie indiane di ispirazione come il coriandolo, il cumino e curcuma; cumino, peperoncino in polvere e la curcuma; o coriandolo, semi di finocchio, cumino e curcuma. Altri condimenti potrebbero includere pasta di tamarindo, aglio, succo di lime e menta, con erbe come coriandolo o foglie di curry aggiunto per condire e colore.

Classic Lenticchia Piatti

Get sapore ispirazione dai classici piatti di lenticchie. Lenticchie con vinaigrette a base di aceto di vino rosso o succo di limone e senape di Digione servire come un letto per bollito o alla griglia di salmone in ristoranti di fascia alta, con dragoncello volte aggiunto per sapore extra. Accogliente pagnotta lenticchia, un sostituto vegetariano per polpettone, utilizza salvia, timo e sidro di mele nel liquido di cottura, con prezzemolo e peperone aggiunto come condimento ingredienti nella pagnotta sé.