Come rendere il cibo meno dolce?

- Aggiungi sale . Il sale può aiutare a bilanciare la dolcezza del cibo riducendo la percezione della dolcezza. Cospargi una piccola quantità di sale sul cibo prima di assaggiarlo. Se il cibo è ancora troppo dolce, aggiungere un po' più di sale.

- Aggiungi acidità . Gli ingredienti acidi possono aiutare a eliminare la dolcezza. Prova ad aggiungere succo di limone, succo di lime o aceto al tuo cibo. Puoi anche usare yogurt, panna acida o latticello.

- Utilizza cioccolato fondente . Il cioccolato fondente contiene meno zucchero del cioccolato al latte o del cioccolato bianco. Ha anche una maggiore concentrazione di cacao solido, che gli conferisce un sapore più amaro.

- Utilizzare latte di mandorle non zuccherato . Il latte di mandorle è un'alternativa ipocalorica e a basso contenuto di zuccheri al latte vaccino. Ha un sapore leggermente di nocciola che può aiutare a bilanciare la dolcezza del cibo.

- Utilizza cereali integrali . I cereali integrali sono una buona fonte di fibre, che possono aiutare a rallentare l’assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno. Questo può aiutare a prevenire picchi di zucchero nel sangue e a farti sentire sazio più a lungo.

- Utilizza il controllo delle porzioni . Mangiare porzioni più piccole può aiutare a ridurre l’assunzione complessiva di zucchero. Quando mangi una porzione più piccola, è meno probabile che senti il ​​bisogno di aggiungere più zucchero al cibo.