In che modo gli alimenti OGM sono salutari?

L’affermazione “gli alimenti OGM sono sani” non può essere fatta in modo universale. Mentre alcuni organismi geneticamente modificati (OGM) sono stati modificati per migliorare il contenuto nutrizionale o aggiungere sostanze che promuovono la salute, altri possono essere modificati per diversi motivi, come la resistenza ai parassiti o l’aumento dei raccolti. La salubrità o la sicurezza degli OGM dipende da modifiche specifiche e dovrebbe essere valutata caso per caso. Le agenzie di regolamentazione valutano la sicurezza degli OGM prima che vengano introdotti sul mercato, ma i pareri scientifici e la ricerca sugli effetti sulla salute a lungo termine di alcuni OGM possono essere complessi e in evoluzione. È importante consultare fonti affidabili e considerare le modifiche specifiche apportate agli alimenti OGM quando si valuta la loro salubrità generale.