Qual è il cavolo riccio o la repina più salutare?

Cavoli e rapini sono entrambi nutrienti verdure a foglia verde. Il cavolo riccio appartiene alla famiglia dei cavoli, mentre i rapini appartengono alla famiglia dei broccoli. Entrambe le verdure sono buone fonti di vitamine, minerali e antiossidanti.

Ecco un confronto tra il valore nutrizionale di cavolo riccio e rapini:

Cavolo

*Calorie:36 per tazza

*Proteine:2 grammi per tazza

*Fibra:3 grammi per tazza

*Vitamina A:133% della RDA per tazza

*Vitamina C:80% della RDA per tazza

*Vitamina K:110% della RDA per tazza

* Folato:25% della RDA per tazza

Rapini

*Calorie:50 per tazza

*Proteine:3 grammi per tazza

*Fibra:3 grammi per tazza

*Vitamina A:100% della RDA per tazza

*Vitamina C:120% della RDA per tazza

*Vitamina K:75% della RDA per tazza

* Folato:15% della RDA per tazza

Come puoi vedere, i rapini sono leggermente più ricchi di calorie, proteine ​​e vitamina C rispetto al cavolo riccio. Tuttavia, il cavolo riccio è una fonte migliore di vitamina A, vitamina K e acido folico.

In definitiva, il modo migliore per decidere quale verdura è più salutare per te è parlare con il tuo medico o un dietista registrato.