Quando si rovina Mahi?

Il Mahi-mahi è una specie di pesce altamente suscettibile al deterioramento a causa del suo alto contenuto di olio. La durata di conservazione del mahi-mahi fresco è in genere da 2 a 3 giorni se refrigerato a 40 gradi Fahrenheit o meno. Tuttavia, se il pesce è adeguatamente confezionato nel ghiaccio, il periodo può essere prolungato fino a 5-7 giorni. Il mahi-mahi congelato può durare fino a 6 mesi, ma la consistenza e il sapore potrebbero essere compromessi dopo un congelamento prolungato.

Alcuni segni che Mahi-mahi è andato a male includono:

* Un forte odore di pesce

* Un aspetto opaco e scolorito

*Consistenza morbida o pastosa

* Un sapore aspro o sgradevole

Se noti uno di questi segnali, è meglio scartare il pesce. Il consumo di pesce avariato può causare malattie di origine alimentare, che possono portare a una serie di sintomi tra cui crampi allo stomaco, nausea, vomito e diarrea.