Come preparare un tacchino per Thanksgiving (4 punti)

Cucinare un tacchino nel modo giusto è solo una questione di seguire alcuni semplici passaggi. Ci vorrà del tempo e attenzione per produrre l'umido, uccello d'oro che stai cercando, ma sono tenuti abilità culinarie esotiche.
Hai bisogno
Olio extra vergine di oliva
Foglio di alluminio
aceto di vino rosso
5 spicchi d'aglio, tritati
Sale e pepe
1 cipolla grande
3 gambi di sedano
1 grande peperone verde
2 carote grandi

Istruzioni

1. Scongelare il tacchino (se si sta utilizzando un uccello congelato) per quattro giorni in frigorifero. Una volta scongelato l'uccello, togliere l'involucro e rimuovere il collo e la borsa di organi. Sciacquare accuratamente il tacchino dentro e fuori. Preriscaldate il forno a 350 gradi e rivestire il fondo del girarrosto con olio d'oliva. Pat il tacchino asciutto e metterla in un torrefattore, seno verso l'alto. Tuck le ali dietro l'uccello, fuori dai piedi.
   

2. Lavare il sedano, cipolla, pepe verde e le carote, poi tagliateli a pezzi grossi. Metterli all'interno della cavità di uccelli e chiudere l'apertura in modo che le verdure saranno vapore mentre torrefazione e mantenere il tacchino umido.
   

3. Unire l'olio d'oliva 1/4 tazza con 2 cucchiai. aceto di vino rosso e aglio tritati. Mescolare e strofinare il composto in tutto le parti esposte del tacchino. Aggiungere sale e pepe e mettere l'uccello in forno. Imbastire il tacchino ogni 15 o 20 minuti per mantenerlo umido e lasciare che il marrone uccello. Quando è rosolato abbastanza, prendere un foglio di alluminio e fare una tenda sopra il tacchino e far cuocere.
   

   A 350 gradi, un grande tacchino vorranno circa tre a cinque ore per cucinare. Dopo due ore, iniziare a prendere la sua temperatura ogni mezz'ora. La temperatura interna deve raggiungere un minimo di 165 gradi, ma 170-180 è raccomandato. Si può dire quando si fa l'uccello quando i suoi succhi di via libera e le zampe e le ali quasi cadere.
   

4. Rimuovi il tacchino dal forno quando è fatto. L'uccello deve riposare per 15 a 20 minuti prima della scultura. Con un grande cucchiaio, togliere le verdure al vapore dall'interno e gettarli. Carve il tacchino e servite!