Puoi preparare le cotolette di pollo e cucinarle il giorno dopo?

1. Salaatura :Mettere in salamoia i petti di pollo per almeno 1 ora o durante la notte in una miscela di acqua, sale, zucchero ed erbe aromatiche.

2. Martellante :Battere i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente finché non raggiungono uno spessore di circa 1/4 di pollice.

3. Condimento :Condire i petti di pollo con sale, pepe e le eventuali spezie o erbe aromatiche desiderate.

4. Rivestimento :Sbattere insieme le uova e il latte. Immergete i petti di pollo nel composto di uova, poi passateli nel pangrattato.

Rilassante :Disporre i petti di pollo impanati su una teglia ricoperta di carta da forno e metterli in frigorifero per una notte. Questo aiuterà la panatura ad aderire meglio al pollo ed eviterà che si stacchi durante la cottura.

Cucinare il giorno dopo:

1. Preriscaldare il forno :Preriscaldare il forno a 450°F.

2. Cottura :Togliete i petti di pollo dal frigorifero e lasciateli arrivare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Disporli su una teglia foderata di pergamena.

3. Tempo di cottura :Cuocere i petti di pollo per circa 12-15 minuti o fino a quando saranno cotti e dorati.

4. Riposo :Togliete i petti di pollo dal forno e lasciateli riposare qualche minuto prima di servire.

Seguendo questi passaggi potrete preparare e cucinare in anticipo deliziose cotolette di pollo e gustarle il giorno successivo senza rinunciare al gusto o alla qualità.