Quali sono le cinque migliori ricette di pollo Ala King?

Questa è la ricetta tradizionale fatta con roux, pollo, funghi e panna. Viene tipicamente servito su riso o toast.

Ingredienti:

- 1 cucchiaio di burro

- 1 cucchiaio di farina

- 1/4 tazza di brodo di pollo

- 1/4 tazza di latte

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1/4 cucchiaino di timo essiccato

- 1/2 tazza di pollo cotto, tagliato a pezzi

- 1/2 tazza di funghi, affettati

- 1/4 tazza di peperone tagliato a dadini

Istruzioni:

1. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.

2. Sbattere la farina e cuocere per 1 minuto o fino a quando il composto diventa dorato.

3. Sbattere il brodo di pollo e il latte. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti o finché il composto non si sarà addensato.

4. Aggiungi sale, pepe, timo, pollo, funghi e peperoncino.

5. Cuocere per 10 minuti o finché il pollo non sarà completamente riscaldato.

6. Servire su riso o toast.

2. Pollo del sud Ala King

Questa versione della ricetta aggiunge un tocco di stile meridionale con l'aggiunta di gombo.

Ingredienti:

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1/2 tazza di cipolla tritata

- 1/2 tazza di sedano tritato

- 1/2 tazza di peperone verde tritato

- 1/2 tazza di gombo tritato

- Petti di pollo da 1 libbra, cotti e tritati

- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1 tazza di latte

- 1/2 tazza di brodo di pollo

- 1/4 tazza di panna

- 1/4 tazza di formaggio grattugiato

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.

2. Aggiungi la cipolla, il sedano, il peperone verde e l'okra e cuoci per 5 minuti o finché le verdure non saranno morbide.

3. Aggiungi il pollo, la farina, il sale e il pepe e cuoci per 1 minuto o finché il composto non sarà ben amalgamato.

4. Sbattere gradualmente il latte e il brodo di pollo e portare a ebollizione.

5. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché la miscela non si sarà addensata.

6. Aggiungi la panna e il formaggio e cuoci per 5 minuti o finché il formaggio non si scioglie.

7. Servire su riso o toast.

3. Pollo alla coccio Ala King

Questa è un'ottima ricetta per coloro che desiderano un approccio pratico. Basta aggiungere tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e lasciar cuocere tutto il giorno.

Ingredienti:

- Petti di pollo da 1 libbra, cotti e tritati

- 1 lattina di crema di zuppa di funghi

- 1 lattina di crema di sedano

- 1/2 tazza di latte

- 1/2 tazza di formaggio grattugiato

- 1/4 tazza di cipolla tritata

- 1/4 tazza di sedano tritato

- 1/4 tazza di peperone verde tritato

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Aggiungi tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta.

2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8 ore.

3. Mescolare e servire su riso o toast.

4. Casseruola di pollo Ala King

Questa è un'ottima ricetta per una cena in famiglia o un potluck. Cuocere semplicemente la casseruola fino a quando non diventa frizzante e dorata.

Ingredienti:

- Petti di pollo da 1 libbra, cotti e tritati

- 1 lattina di crema di zuppa di funghi

- 1 lattina di crema di sedano

- 1/2 tazza di latte

- 1/2 tazza di formaggio grattugiato

- 1/4 tazza di cipolla tritata

- 1/4 tazza di sedano tritato

- 1/4 tazza di peperone verde tritato

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1 tazza di riso cotto

- 1/2 tazza di cracker tritati

- 2 cucchiai di burro fuso

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2. In una ciotola capiente, unisci il pollo, la crema di zuppa di funghi, la crema di zuppa di sedano, il latte, il formaggio, la cipolla, il sedano, il peperone verde, il sale e il pepe nero.

3. Incorporare il riso cotto.

4. Versare il composto in una teglia da 9x13 pollici.

5. In una piccola ciotola, unisci i cracker tritati e il burro fuso.

6. Cospargere la miscela di cracker sulla parte superiore della casseruola.

7. Cuocere per 30 minuti o fino a quando la casseruola diventa piena di bolle e dorata.

8. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

5. Insalata Ala King di pollo

Si tratta di una versione più leggera della ricetta classica, perfetta per un pranzo estivo.

Ingredienti:

- Petti di pollo da 1 libbra, cotti e tritati

- 1 lattina di crema di zuppa di funghi

- 1/2 tazza di maionese

- 1/4 tazza di panna acida

- 1/4 tazza di cipolla tritata

- 1/4 tazza di sedano tritato

- 1/4 tazza di peperone verde tritato

- 1/4 tazza di formaggio grattugiato

- 1 cespo di lattuga, tritato

- 1 pomodoro, tritato

- 1/2 tazza di pezzetti di pancetta

- Crostini

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci il pollo, la crema di zuppa di funghi, la maionese, la panna acida, la cipolla, il sedano, il peperone verde e il formaggio.

2. Mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato.

3. Aggiungi la lattuga tritata, il pomodoro e i pezzetti di pancetta.

4. Mescola per combinare.

5. Servire con crostini di pane.