La carne in scatola è ancora rosa dopo la cottura?

La carne in scatola è composta da petto di manzo stagionato in una soluzione di salamoia, che gli conferisce il caratteristico colore rosa. Il processo di salamoia aiuta anche a conservare la carne. Una volta cotta, la carne in scatola manterrà in genere parte del suo colore rosa, anche se potrebbe diventare leggermente più scura. Tuttavia, è importante notare che la carne in scatola deve essere cotta a una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit per garantire che sia sicura da mangiare. Se la carne in scatola non viene cotta alla temperatura adeguata, potrebbe contenere batteri nocivi che possono causare intossicazioni alimentari.