Quasi ogni tipo di pollo può essere utilizzato in una casseruola lento-fornello. Forse il più semplice è quello di utilizzare le gambe scongelati, le cosce o il seno, con o senza la pelle. Lasciando la pelle contribuisce a creare un brodo cremoso, ma il piatto risultante conterrà più grasso che se si rimuove la pelle. È inoltre possibile rosolare i pezzi con la pelle prima di aggiungere al fornello per aggiungere una dimensione extra di sapore ed estrarre alcuni dei grassi. Utilizzando precotti, triturati o pollo a dadini riduce il tempo di cottura.

Disporre i pezzi di pollo crude lungo il fondo della pentola per garantire una distribuzione uniforme della temperatura. Utilizzare un termometro di carne di pollo per controllare il grado di cottura. Pollo devono essere cotti ad una temperatura interna minima di 165 gradi Fahrenheit. Per cotto, a cubetti o di pollo tagliuzzato, mescolare la carne insieme con gli altri ingredienti e cuocere.
The Rice

È possibile utilizzare il riso bianco, marrone o selvatici non cotti quando cucinare il vostro casseruola insieme con il pollo crudo. Varietà Risotto e lungo grano tendono a cucinare meglio in un fornello lento. La quantità di tempo necessario per cucinare bene il pollo e ammorbidire il riso sarà più lungo se si utilizza il pollo precotto e mix di riso istante.

Consenti circa 6 a 8 ore di tempo di cottura su medio o alto per il pollo crudo e riso crudo. Per casseruole con pollo cotto e riso istantaneo, mescolare e caldo in alto per 1 a 2 ore. In alternativa, si può cucinare il pollo nel liquido nel fornello lento per 6 a 8 ore e aggiungere il riso confezionato circa un'ora prima che il pollo è finito.

Altri ingredienti

Oltre al liquido necessario per cucinare il riso, ingredienti che aiutano a trasformare gli ingredienti di base in una casseruola salato includono panna acida, formaggio e in scatola o minestra già pronta confezionato. Per sapore supplementare e nutrienti, aggiungere le verdure come i piselli, mais, broccoli tritato, o Mirepoix - un melange di tritate cipolle, carote e sedano. Per casseruole lento fornello a base di riso e verdure crude, aggiungere circa una tazza più liquido per ogni tazza di riso che è specificato sul pacchetto per assicurare il riso e verdure cuocere accuratamente.
Consigli per la sicurezza

Per prevenire malattie di origine alimentare, scongelare sempre pollo prima di utilizzare in un fornello lento. Se possibile, utilizzare l'impostazione alta per la prima ora. Dopo di che, è sicuro di continuare la cottura l'impostazione media o bassa. Il cibo è sicuro da mangiare finché la pentola è impostato almeno caldo. Il cibo lasciato nel fornello lento è ancora sicuro per due ore dopo la pentola si spegne.