Qual è la famosa ricetta di Baguio?

Baguio è una città situata nelle Filippine, nota per il suo clima fresco e gli splendidi paesaggi. Ospita anche una varietà di piatti deliziosi unici della regione. Alcune delle ricette Baguio più famose includono:

1. Marmellata di fragole :Baguio è famosa per le sue fragole e la marmellata di fragole è una specialità popolare. Realizzata con fragole fresche coltivate localmente, questa marmellata è dolce, piccante e si abbina perfettamente con pane o pane tostato.

2. Ube Jam :L'Ube, un igname viola, è un altro ingrediente popolare nella cucina di Baguio. La marmellata di ube è composta da ube cotti e schiacciati, mescolati con zucchero e spezie per creare una crema spalmabile ricca e saporita.

3. Pata Tapang :Questo piatto è composto da stinco di maiale brasato in una miscela di salsa di soia, aceto e spezie finché non diventa tenero e saporito. Pata Tapang viene spesso servito con riso ed è un popolare cibo da strada a Baguio.

4. Binatog :Il Binatog è un piatto sostanzioso a base di chicchi di mais mescolati con cocco grattugiato, zucchero e zenzero. Viene spesso servito con un filo di aceto ed è uno spuntino popolare a Baguio.

5. Pinikpikan :Questo è un piatto tradizionale degli indigeni della regione della Cordillera, dove si trova Baguio. Il Pinikpikan è fatto con pollo cotto sbattendolo con un bastoncino di legno. La carne viene poi condita e grigliata, ottenendo un piatto tenero e saporito.

6. Dinakdakan :Il Dinakdakan è un piatto a base di carne di maiale alla griglia tritata e mescolata con aceto, cipolle, pomodori e spezie. Viene spesso servito sopra il riso ed è un popolare cibo da strada a Baguio.

7. Fragole ricoperte di cioccolato :Baguio è nota anche per le sue fragole ricoperte di cioccolato. Questi dolci dolcetti sono realizzati immergendo le fragole fresche nel cioccolato fuso, creando una deliziosa combinazione di sapori dolci e piccanti.

Questi sono solo alcuni esempi delle famose ricette di Baguio che mettono in risalto i sapori e gli ingredienti unici di questa bellissima città delle Filippine.