Quanto tempo occorre per cuocere al girarrosto un'anatra da 8 chili così davvero succosa?

Temperatura :325 gradi Fahrenheit.

Ecco una sequenza temporale generale per cucinare un'anatra da 8 libbre in un girarrosto:

Preparazione:

1. Preriscalda il forno o la griglia a 325 gradi Fahrenheit.

2. Preparare l'anatra eliminando il grasso in eccesso, sciacquandola accuratamente e asciugandola.

3. Condire l'anatra dentro e fuori con sale, pepe ed eventuali spezie o miscele di condimenti desiderate.

Cucina:

4. Lega l'anatra:lega saldamente le zampe e le ali al corpo dell'anatra utilizzando lo spago da cucina.

5. Inserisci l'anatra su uno spiedo e bilanciala correttamente.

6. Posizionare una leccarda sotto il girarrosto per raccogliere i sughi che coleranno durante la cottura.

7. Inizia ad arrostire l'anatra nel forno girarrosto o sulla griglia.

8. Cuocere per circa 1 ora e 35 minuti a 1 ora e 50 minuti, a seconda della temperatura del forno e del grado di cottura desiderato della carne.

9. Per garantire una cottura uniforme, controllare di tanto in tanto la temperatura interna dell'anatra utilizzando un termometro per carne. L'anatra è pronta quando raggiunge una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit per la carne del petto e 180 gradi Fahrenheit per la carne della coscia.

Riposare e servire:

10. Una volta che l'anatra sarà completamente cotta, toglietela dal girarrosto e lasciatela riposare per 10-15 minuti.

11. Questo periodo di riposo consente ai succhi di ridistribuirsi, ottenendo un'anatra più tenera e succosa, affetta o affetta l'anatra e buon appetito!