Come cucinare Almond Encrusted Tilapia (6 scalini)

mandorle tritate aggiungono un sapore di nocciola di filetti di tilapia, pur mantenendo il pesce umido all'interno della sua crosta. Il sapore ricorda amandine pesce, che viene servito in molti ristoranti e si presta bene a tante ricette diverse con salse ed erbe varie. Incrostanti tuo tilapia con le mandorle è un modo semplice per fare un elegante piatto semplice con ingredienti minimi
. Hai bisogno di
Robot da cucina o frullatore
Due basse, larghe ciotole
Egg
Teglia o piatto
Carta pergamena
Grande padella
olio da cucina o burro
Spatola
Istruzioni

1. IL mandorle in un robot da cucina o un frullatore e impulso fino a quando i pezzi sono circa 1/8 di pollice grande. Anche se il rapporto di mandorle di pesce varia a seconda della ricetta e la vostra preferenza personale, la maggior parte delle ricette richiedono 1/4 tazza a 1 tazza di mandorle a incrostare quattro filetti di pesce. Evitare overprocessing le mandorle in una pasta, che non avrebbe fornito la stessa texture.
   

2. Trasferire le mandorle tritate per un piatto o ciotola poco profonda. La ciotola deve essere sufficientemente ampia per soddisfare i vostri filetti di pesce facilmente come li cappotto con le mandorle.
   

3. Batti un uovo in un altro piatto fondo, se lo si utilizza. Alcune ricette possono omettere l'uovo interamente; altri possono richiedere senape di Digione o albumi come sostituto. Questa miscela è in genere utilizzato per aiutare le mandorle aderire alla tilapia, permettendo così di fare una crosta ditta.
   

4. Immergere la tilapia nell'uovo e poi immergerlo nelle mandorle tritate. Coat entrambi i lati, premendo leggermente le mandorle nel pesce. Posizionare il tilapia su un piatto o una teglia foderata di carta forno. La pergamena manterrà il pesce si attacchi al piatto o vassoio, che potrebbe rimuovere alcune delle mandorle.
   

5. Scaldare il burro o l'olio in una padella capiente a fuoco medio o medio-alto prima di aggiungere il tilapia. Se la padella non è grande abbastanza da contenere ogni pezzo di pesce senza sovraffollamento, cuocere il pesce in diversi lotti. Il sovraffollamento la padella mantiene il pesce dal bruciante correttamente e di solito si traduce in croste fradici.
   

6. Cuocere il pesce fino a quando entrambe le parti sono d'oro e le scaglie di pesce quando si prova con una forchetta. La quantità di tempo varia, a seconda dello spessore del tilapia, ma è di solito tre a cinque minuti per lato. Togliere il pesce dalla padella e servite immediatamente.