Come cucinare il pesce in Tinfoil

Mangiare due porzioni di pesce alla settimana è un buon modo per mantenere il cuore sano. Pesce in stagnola aiuta ad assicurare che non si secchi, come l'umidità è sigillato all'interno con il pesce. Quando il pesce è cotto in un foglio, si riduce anche il tempo di pulizia dopo il pasto. Il pesce deve essere adeguatamente puliti, scalato ed eviscerati prima della cottura o congelamento. Cucinare il pesce in un foglio al forno o alla griglia; entrambi i metodi sono facili.
Hai bisogno
Pesce
foglio di alluminio resistente
Sale e pepe
Burro
2 fette di pancetta
Forno

1. Preriscaldate il forno a 450 gradi Fahrenheit. Mentre il forno è preriscaldamento, preparare il pesce.
   

2. Lavare il pesce, dentro e fuori, con acqua fredda. Asciugare con carta assorbente.
   

3. Misurare il pesce nella sua parte più grossa per determinare il tempo di cottura. Per ogni 1 pollice di spessore, tempo di cottura è di 10 minuti. Aggiungere cinque minuti per il tempo di cottura se il pesce è avvolto in carta stagnola. Ad esempio, un pesce che misura 2 pollici cucineranno per 25 minuti, quando avvolta in un foglio.
   

4. Mettere il pesce su un pezzo di carta pesante, abbastanza grande per avere spazio in più per piegare e sigillare. Cospargere il pesce con sale e pepe a piacere. Tagliate il limone a metà, spremere il succo di limone sul pesce e punteggiano il pesce con una serie di piccoli pezzi di burro.
   

5. Piegare il foglio di alluminio strettamente sui pesci portando i lati lunghi del sventare e sui pesci. Crimpare il foglio, mantenendo il fuori la superficie del pesce non premendo il foglio verso il basso. Sollevare ciascuna estremità della lamina e crimpare per fissarla. Questo aiuterà a bloccare l'umidità.
   

6. impostare il timer del forno. Mettere il pesce stagnola avvolto su una teglia o padella piatta, e cuocere per il tempo necessario per le dimensioni del pesce. Togliere il pesce dal forno, e togliere la pellicola. Mettere il pesce su un piatto da portata, e cucchiaio alcuni dei succhi nel foglio sul pesce. La carne sarà bianco e fermo quando il pesce è cotto.
   Grill
   

   1. Accendete il grill. Lasciate che il preriscaldamento grill a gas per cinque minuti. Se si utilizza carbone, lasciare che i mattoni di carbone cenere sopra prima della cottura, che dura circa 20 minuti.
      

   2. Lavare il pesce con acqua fredda, dentro e fuori, e asciugare con carta assorbente .
      

   3. Determinare il tempo di cottura, misurando la parte più spessa del pesce. Per ogni 1 pollice, il tempo di cottura deve essere di 10 minuti. Aggiungere cinque minuti per la cottura del pesce in carta stagnola. Ad esempio, il tempo di cottura per un pesce che misura 2 pollici sarà 25 minuti quando è avvolto in un foglio.
      

   4. Inserite il pesce su un pezzo di foglio di alluminio grande abbastanza per piegare e sigillare. Cospargere con sale e pepe, se lo desideri. Lay due pezzi interi di pancetta sul pesce per il sapore.
      

   5. Sigillare la pellicola portando i lati lunghi del foglio su e sopra il pesce, e aggraffatura esso. Mantenere il foglio dalla superficie del pesce non premendo il foglio verso il basso. Poi piegare ogni estremità della pellicola e piegatura a fissarlo.
      

   6. Inserisci foglio avvolto pesce direttamente sulla griglia. Girare la metà pesce attraverso il tempo di cottura determinata utilizzando pinze, facendo attenzione a non strappare il foglio. Cuocere il tempo necessario e togliere il pesce alla griglia. Aprire la pellicola e mettere il pesce su un piatto da portata. Cucchiaio alcuni dei succhi nel foglio sopra il pesce. La carne sarà bianco e fermo quando il pesce è cotto.