Come fai a sapere se il pesce in scatola è andato a male?

* Lattine ammaccate, arrugginite o rigonfie: Sono tutti segnali che la lattina è stata compromessa e che il pesce al suo interno potrebbe essere rovinato.

* Liquido torbido o scolorito: Il liquido nel pesce in scatola deve essere limpido e incolore. Se è torbido o scolorito, potrebbe essere segno che il pesce è andato a male.

* Fuori odore: Il pesce in scatola dovrebbe avere un odore delicato e fresco. Se ha un odore di pesce, acido o rancido, potrebbe essere rovinato.

* Pesce morbido o pastoso: Il pesce in scatola dovrebbe essere sodo e friabile. Se è morbido o pastoso, potrebbe essere rovinato.

* Pesce scuro o scolorito: Il pesce in scatola dovrebbe essere rosa chiaro o bianco. Se è scuro o scolorito, potrebbe essere rovinato.

* Gusto strano: Il pesce in scatola dovrebbe avere un sapore fresco e delicato. Se ha un sapore acido, amaro o rancido, potrebbe essere rovinato.

Se noti uno di questi segnali, è meglio scartare il pesce in scatola. Non mangiare pesce in scatola avariato, poiché può causare intossicazione alimentare.